Asado y Maradona

El asado de los argentinos

En El Río sin orillas, Juan José Saer (hijo de sirios) describe y analiza el asado como núcleo de la mitología argentina.

Centro de las máximas celebraciones, el asado une.

Recuerdo los espléndidos asados de mi ex-vecino Juan Carlos Cadeira, en el año 86. Asado, vino y Maradona.

Poco después, Vicente Guerrero y yo comimos durante siete horas en el interminable asado con el que Cadeira celebró la primera comunión de su hijo Martín. El don de la gula y la amistad.