Diseño y cocina

Menús diseñados por Daniel Montesinos

Guardada  entre las páginas de un libro, encuentro esta pequeña muestra de lo que por un tiempo, Cuchi en la cocina, y Daniel Montesinos en su mesa de dibujo, diseñaban a diario.  

Se sabe que componer un plato, una crema de auyama o una de zanahoria, por ejemplo, demanda sentido de la armonía: con la auyama el coco (y sin abusar, el curry) y con la zanahoria, la mandarina y el jengibre.

No menos equilibrio pide la imagen. En el color y las figuras también habita el gusto.